Actus

Morgan Large journaliste en Bretagne menacée
Communiqué de l’Alliance Slow Food des Cuisiniers Les Artisans-Cuisinier·e·s très inquiets de la dégradation des conditions du vivre ensemble en Bretagne En décembre 2020, l’Alliance des Cuisinier·e·s avait apporté son soutien à la journaliste Morgan Large et à sa radio, Radio Kreiz Breizh, à la suite d’intimidations dont ils avaient été victimes. Ces intimidations étaient...
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L'Alliance des cuisiniers Slow Food vous souhaite une bonne année
Nous vous souhaitons une année aux sourires démasqués, que les non essentiels nous fassent, danser, rire, chanter, pleurer, applaudir. Que les fêtes, festivals et concerts, restaurants et bars résonnent de nouveaux, que 2021 nous rende notre liberté, essentielle à notre humanité…
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Soutien à la radio Kreiz Breizh
Communiqué de l’Alliance Slow Food des Cuisiniers Les Artisans-Cuisiniers soutiennent la radio locale bretonne RKB, ses journalistes et ses animateurs Le 2 décembre dernier, les portes de Radio Kreiz Breizh (une radio locale en centre Bretagne) ont été dégradées. Dans le même temps, une journaliste de la radio, Morgan Large, était victime d’intimidations à son...
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Confinement : les établisements qui restent ouverts
Confinement épisode 2 oblige, plusieurs établissements de l’Alliance des Cuisinier·ères Slow Food ont réussi à s’adapter en proposant de la vente à emporter. Bien que ce ne soit pas toujours la solution la plus rentable, nos cuisiniers et cuisinières ont à coeur de garder le contact avec vous, d’aider les producteurs et de vous préparer...
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Restaurants fermés : alliance slowfood des cuisiniers
Communiqué de l’Alliance Slow Food des Cuisiniers L’Alliance soutient l’UMIH dans la rue L’Alliance Slow Food des Cuisiniers apporte son soutien aux appels à manifester de l’UMIH partout en France et invite ses adhérents à soutenir ces rassemblements. Le contexte de la Covid 19 met en évidence le plus sombre de la restauration avec une...
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Marque de Glace La Mémère
Communiqué de l’Alliance Slow Food des Cuisiniers et Minga Les territoires et leurs habitants ne sont pas un concept marketing pour financiers prédateurs En jouant sur les termes circuit court, commerce équitable, agriculture biologique et souveraineté paysanne, la marque de Glace « La mémère », portée par Arnaud Montebourg, ne propose rien d’autre qu’une version...
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Retour des néonicotinoides
Communiqué de l’Alliance Slow Food des Cuisiniers Le retour des néonicotinoïdes : les intérêts de certains contre une alimentation nourricière et saine pour tous La politique de renoncement du gouvernement dans ses engagements environnementaux et sanitaires se confirme de jours en jours. La réintroduction des néonicotinoïdes dans la culture de betteraves en est un exemple...
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Communiqué de Presse du 25 mai : soutien à Inès Léraud
Communiqué de l’Alliance Slow Food des Cuisiniers L’Alliance Slow Food des cuisiniers apporte son soutien le plus total au collectif réuni pour dénoncer les tentatives d’intimidation du secteur agro-alimentaire sur la journaliste Inès Leraud. Après avoir enquêté plusieurs années en Bretagne, Inès Leraud, est victime d’une atteinte à la liberté d’informer. Son travail se heurte...
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Extrait: Avant de mettre ses pas dans ceux de l’explorateur culinaire et sensoriel Michaël Moisseeff, auteur notamment d’un ouvrage de référence, « Les arômes du vin » paru chez Hachette Vins, le programme quotidien de l’émission gastronomique de Toulouse et du Grand Sud L’Oreille en Bouche s’intéresse à l’actualité, et en l’occurrence au coup de gueule poussé par l’Alliance des...
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